Category: FOOD

work it

– Inlägg i samarbete med Self Omninutrition / This post is in collaboration with Self Omninutrition –

Back at it! Minns ni när min blogg handlade om träning och hälsa? Nja, knappt jag heller haha. Men jag tänkte komma igång nu till hösten igen! I samarbete med Self Omninutrition tänkte jag testa deras proteinpulver med smak av jordgubb som ni hittar HÄR. Huuuur hääärlig färg dessutom?! Man tar bara en skopa och blandar med vatten, sen är man good to go.

Tänkte även investera i ett nytt gymkort nästa vecka då mitt gamla gym har lagt ner. Har ni några tips? Kram på er!

// Back at it! Do you remember the time when my blog was mostly about training and health? Naa, almost me neither haha. But I’m back at it again this fall. In collaboration with Self Omninutrition I’m going to try out their strawberry flavored protein powder, you can buy it online HERE. I love te color too. You just mix a scoop with water, and then you’re good to go.

I’m also going to get a new gym membership next week since my old gym shut down. Any suggestions? xoxo.

– Inlägg i samarbete med Self Omninutrition / This post is in collaboration with Self Omninutrition –

Posted in: EVERYDAY, FOOD

THE BARN COFFEE ROASTERS

The barn

– Schönhauser Allee 8, Berlin

Något jag upplever kan vara svårt utomlands (förutom möjligtvis i Italien) är att hitta riktigt bra kaffe. Jag är en riktig kaffeälskare och vill ha det på det hederliga svenska viset – STARKT. Jag ogillar verkligen den blaskiga versionen av en bra svart kaffe i form av en americano (espresso med varmvatten) och har sökt igenom många caféer i Berlin. Tänkte knåpa ihop en bra café guide i Berlin till er snart!

Hur som helst är min mamma exakt likadan när det kommer till kaffe, så jag har väl säkert ärvt det av henne. Hon hade varit på ett möte på The Barn sist hon var i Berlin och tog med mig dit denna gång! Kanske låter det knasigt att mamma får guida runt mig när det faktiskt är jag som har bott här, men det finns ingen som är så bra på att hitta rätt som hon är. Är så tacksam för alla roliga resor och knasiga caféer mina föräldrar tagit med mig på under min uppväxt. Däremot fanns det knappt något att äta mer en bakelser och torra surdegsmackor med avocado. Heller inga alternativ till vegansk mjölk, men en riktigt bra klassisk cappuccino kan man verkligen hitta här! Tipstips.

// Something I find hard while being abroad (except for Italy) is to find really good coffee. Being a Swede, I want my coffee as Swedish as possible – I want it strong. I’m not as big of a fan of an americano as I am of a traditional Swedish filter coffee. I’ve visited so many coffee shops in Berlin so I’m thinking of making a coffee shop guide for you guys!

However, my mom is just like me when it comes to coffee. I probably got it from her. She had been to the barn for a meeting last time she was here so she took me with her this time. It might sound weird that it’s her showing me around when It’s me who used to live here, but she is very good at exploring new cities. She always finds the right people to show her the right places. I’m really thankful for all the travelling and weird places my parents showed me during my childhood. One thing about The Barn that disappointed  me about this place was the lack of food and vegan milk alternatives. All there was (except for sweets) was a dry sourdough sandwich with avocado. But if you want a perfect classic cappuccino in Berlin, this is the place to go! 🙂

Posted in: EVERYDAY, FOOD, TRAVEL

vegan smoothie + lunch

Måndag igen. Idag har jag med mig matlåda till jobbet *stolt*. Den innehåller samma saker som på bilderna, så nu tänkte jag att det var dags att dela med mig av receptet. Jag var ju vegan i en vecka för ett tag sen. Det var egentligen inte så jobbigt alls, var ju vegan när jag bodde i Berlin för något år sedan. Men det är lite för krångligt för min livsstil just nu. Jag vet att det verkligen inte är en ursäkt. Men just nu jobbar jag på ett kontor vid Hötorget, pendlar dit från ett villaområde i Nacka, går på massa event och tillställningar i stan. Det gör att jag sover borta och lever i en resväska väldigt mycket och det blir helt enkelt för höga krav att ställa på min omgivning. Men jag försöker så gott jag kan ändå!

// Monday again! I’m having a lunch box with me to work today *proud*. It includes the same stuff as in the pictures so I figured I’m going to give you the recipe. I went vegan for a week a while ago, remember? It wasn’t really that hard at all, especially since I was living a vegan lifestyle a few years ago when I lived in Berlin. But being vegan right now is too complicated for me. I know that it’s not an excuse, but the office I work at is near Hötorget, I live 1h away in Nacka, I travel a lot, go to all kinds of blog events. Since I don’t live that close to the city central, I’m rarely at home at all. I literally live in a travelling bag, and a vegan diet is setting up really high expectations on the people around me.

Cocos-smoothie: 2 dl Cashewnötter, 2 dl fryst mango, 1 l ananasjuice, 2 dl kokosmjölk, 2 tsk Gurkmeja, 1tsk kanel, 2-3cm riven ingefära, 1-2 tsk pressad lime och frystorkat hallonpulver på toppen!

// Coconut smoothie: 2 dl Cashew nuts, 2 dl frozen mango, 1 l pineapple juice, 2 dl coconut milk, 1 tsb cinnamon, 2-3 cm of grated ginger, 1-2 tsb lime juice and some freeze dried raspberry powder as topping!

Bönorna steker jag i vitlök, cayennepeppar, timjan, salt och peppar! Kryddar lite på känsla. Sen har jag cashewnötter, rå babyspenat med balsamico och strösslar lite frön över. Såsen är vanlig soygurt med lite citron i plus Siracha på bönorna. Nomnomnom.

// The beans are fried in garlic, thyme, cayennepepper and salt. Then I add some raw baby spinach with balsamico and seeds. The sauce is just some soygurt with lemon, Siracha on the beans aaaand raw cashew nuts. Nomnomnom.

Posted in: EVERYDAY, FOOD

some vegan conclusions

1. Vad grillar en vegan? Hmmmmm. Grönsaker såklart! Därav har jag kryssat för halloumin och quorn. Den tråkigaste upptäckten under min veganvecka har varit att quorn innehåller äggvita. Hade ingen aning om det innan!

// 1. What do you put on the grill if you’re vegan? Hmmm. Vegetables of course! Good bye halloumi and quorn. That’s probably the saddest part of being vegan, there is egg whites in quorn?! I had no idea about that a few days ago haha.

1. Bönor och smoothies med nötter i är bäst för att hålla sig mätt länge. Recept på detta kommer imooorn!

// 2. Beans and smoothies including nuts will keep you full for hours. I’ll post the recipe of this dish tomorrow!

3. Det finns så många olika recept på pannkakor, men så svårt att få dem att hålla ihop utan ägg. Jag har testat med blötlagda chiafrön men tyckte det var ganska svårt det med. MEN, sen läste jag någonstans på internet att man kan ta vattnet som blir kvar i ett tetrapack med kikärtor istället för ägg. Lät väldigt skumt, men jag testade och det funkade så bra! Kommer ett recept på dessa senare i veckan också.

// 3. There are so many recipes of pancakes out there. But most of them includes eggs since it makes the pancake dough bond. I’ve tried using chia seeds and water as a vegan alternative, but I didn’t think it worked out so good. Then I read somewhere online that you could use the water that is left from a pack of chickpeas instead! It sounds a bit weird, but it actually works! I’ll post a recipe later this week too.

4. Sist men inte minst. Oatly iKaffe är bara BÄST. Så mycket godare än sojamjölk som ändå alltid skär sig med kaffet, usch. Bästabästa Oatly.

// 4. Last but not least, Oatly iKaffe is the shit. It tastes so much better than soymilk too.

Posted in: EVERYDAY, FOOD

food food food

JUST ANOTHER VEGAN BRUNCH

MAAAAAAAAAAAT. Okej det mest intressanta med dessa bilder är att de är tagna med min nya telefon. Gissa vilken telefon jag har köpt? Bambambambaaaaaaam en iPhone 7 +. Kameran är ju galen. Ser ni vilken perfekt skärpa det är på jordgubbarna? Vilket djup mot mackorna på tallriken bakom? Wow.

Idag äter jag detta till brunch (jag äter aldrig innan 11-12. Min kropp gillar inte frukost): Två skivor rostat glutenfritt bröd med vegansmör från Flora, Oatly påMackan, babyspenat och paprika. I skålen bredvid är det soyghurt, jordgubbar och pumpakärnor. Soyghurt är egentligen inte alls så gott om man köper den som inte är smaksatt. Men jag brukar köpa naturell ändå (det är billigast daahhhh) och droppa ner lite citron eller lime. Då smakar den lika syrligt som vanlig yoghurt. Ni vet den som kommer från kor och är full med läskiga hormoner och sånt.

// FOOOOOOOD. Okay the most interesting thing about this photos is that they were taken with my new phone. Guess what kind it is? Bambambambambaaaaaaam en iPhone 7 +. The camera is insane. The strawberries are so sharp. Wow.

This is what I had for brunch today (I don’t eat before 11-12. My body don’t do breakfast): Two slices of gluten free vegan bread with vegan butter from Flora, Oatly påMackan, baby spinach and pepper. In the bowl next to that plate is soyghurt, strawberries and pumpkin seeds. Soyghurt is not tasty at all unless you buy a flavoured kind, but that’s more expensive so I just add some lemon or lime. It makes it a bit sour like ordinary yoghurt. You know, the kind that is from cows and filled with scary hormones and stuff.

Posted in: EVERYDAY, FOOD

It’s about time

GOING VEGAN

Fyfan vilken skrivkramp jag har. Varenda jävla inlägg tar mig typ 6 timmar och då räknar jag INTE med foto + redigering. Har 9 påbörjade inlägg här, men de fastnar efter första meningen. Skit jävla bajs samma! Jag skriver från och med nu som i facebook-chatten till en bästis. Varning för fel grammatik, swenglish och svordomar. Vem bryr sig.

Nu blir jag vegan en vecka. Kanske längre, jag vet inte. Egentligen började jag igår men jag vet fan inte vad jag ska skriva så inlägget kommer upp ett dygn för sent och mitt i natten. Jag ska alltså gå från pizza, öl och chips doppade i cream cheese (jag vet, det är otroligt att jag inte rullar fram) till GRÖNSAKER, grönsaker och Oatly. Goodbye cheeseballs. RIP enjoyment. Förhoppningsvis kommer den globala uppvärmningen gå liiiite långsammare och Arlas försäljning sjunka med 0.0000000000001% pga min nya tillfälliga livsstil. Något jag däremot VET kommer bli en konsekvens av detta är att någon av mina köttätande vänner kommer himla med ögonen nästa gång vi ska äta ihop. En. till. jävla. vegan. Inte för att jag bryr mig ett skit om det egentligen.

Jag kommer uppdatera under veckan om vad jag äter för jag tycker mat är himla spännande. Tänkte ju leva healthy life från och med förra helgen, men jag tränade så hårt att jag knappt kunnat gå på en hel vecka pga träningsvärk. Sen blev jag bjuden på bio istället för att gå till gymmet (inte för att jag ens har ett gymkort), det fanns gräddglass på kontoret och jag fick äta hur många jag ville, Klara kom hem och vi gjorde massa drinkar och chips med dipp, var hemma hos Isabella som lagade EN PAJ till mig och det fanns GODIS!! Sen fick jag en hembakad kanelbulle till frukost en dag och den var sååå goood och min lillebror gjorde pastasallad med fetaost, vem säger nej till det????? Inte mitt fel att jag är omgiven av 100 livsnjutare som bara delar med sig hela tiden.

Nu fan kör vi! Dags för mig att säga NEJ TACK till allt gött som finns att äta och bli fri från alla äckliga hormoner som finns i animalier! Jag har otroligt höga förväntningar på vad som kommer hända med min kropp när den är ostfri. Vad tror ni? Den som kommer med den mest kreativa gissningen bjuder jag på kaffe med Oatly nästa torsdag. Jag kanske gör dig sällskap. Puss.

// This is a rant about me going vegan for a week. It’s about all the cheese and other really tasty stuff I eat and about how that’s all going to stop. For at least 7 days. xoxo

Posted in: EVERYDAY, FOOD

morning





Ungefär såhär börjar alla mina dagar. Bryggkaffe + Oatly iKaffe + Hedda = sant. Är så nervös inför denhär veckan. Chattar med Ellen och spyr ut min oro inför framtiden. HERREGUD ALLTSÅ. Om några dagar ska jag visa det för er. Jag har massor med jobb att göra men jag känner att jag behöver en lång promenad först för att kunna tänka klart. Känns vettigt att prioritera det. Dessutom är det så fint väder och jag behöver D-vitamin! Kram på er.

// This is what basically every morning looks like for me. Coffee + Oatly iKaffe + Hedda = sant. I’m so nervous about this week! I’m talking to Ellen on messenger about my anxiety gaaahhh. OMG. I’ll show you in a few days. I have a lot of work to do today (web design + photography + emails) but I really need a long walk outside first so I can think straight. Feels like a good priority. It’s very nice weather too and I need some D-vitamn! XOXO.

Posted in: EVERYDAY, FOOD

eat your greens

food5

food2

food3

food1

EAT YOUR GREENS


Lagade världens godaste middag till mig och Klara igår. Färsk babyspenat med balsamico, olivolja, salt och peppar, potatisklyftor med massa timjan och rödbetssallad med fetaost. Så gööttttt. Hon sov kvar också. Passade extra bra nu när Alice hade sin pojkvän över i deras lägenhet hehe. Vi tog en kaffe med havremjölk imorse och sen drog hon tillbaka in till stan. Jag skulle egentligen träffat Ellen och plåtat idag men blev tvungen att avboka för jag har så mycket att göra. Massor med nya projekt som är igång och jag blir så stressad och distanserad om jag inte bara tar tag i det. Hörs lite senare!

// Made a tasty dinner for myself and Klara yesterday. Fresh baby spinach with olive oil, balsamico, salt and pepper, potato wedges with thyme and beetroots with feta cheese. Mmmmhhh so good. She spent the night with me in my little cottage too. It was really cozy, especially since Alice had her boyfriend over from Gothenburg in their apartment. We had a coffee with oatmilk in the morning and then she went back to Södermalm. I was supposed to have a photoshoot with Ellen today, but I had to cancel because I have so much stuff to do! I have so many project that just started and I get so stressed out and distanced if I’m behind schedule. Talk to you soon!

smoothie square

cranberry1

Jag äter nästan aldrig frukost, men när jag gör det så är det oftast en smoothie av något slag. Denhär gången blandade jag ner kokosmjölk, äppeljuice, chiafrön, blåbär, svarta vinbär, broccoli sprouts, avocado, nässelpulver, nyponpulver, citron och banan i min mixer. Jag går alltid på känn med mina smoothies, så jag kan inte riktigt specificera hur mycket jag tog av allt hehe. Men kör på, smaka av och toppa med något. Jag valde apelsin, torkade tranbär, kakaonibs och cashewnötter här! Bon apéttit.

cranberry2

I rarely eat breakfast, but when I do, it’s often a smoothie of some kind. This time I mixed coconut milk, apple juice, chia seeds, blueberries, broccoli sprouts, avocado, nettle powder, rose hip powder, blackcurrant, lemon and banana in my blender. The amount of every ingredient varies from time to time, I never measure them. I just put them in there, taste it during the process until I’m happy with it and add a nice topping. The topping on the pics are orange, dries cranberries, cacao nibs and cashew nuts. Bon apéttit.

cranberry5

coffice

caffe

COFFICE


Had a coffee at Coffice with my cousin a few days ago. A very nice place, I love the factory/Berlin feeling. The perfect place to get some work done too. Situated at Tjärhovsgatan 5, Stockholm.

Next Page »